Resep Bolu Kukus Norak
Resep Bolu Kukus - bolu dengan balutan kertas roti ini sering kita jumpai di acara-acara tertentu seperti nikahan, acara keluarga dan bahkan yasinan. Biasanya warna-warna yang digunakan adalah warna-warna yang lembut atau kalem seperti warna cokelat, hijau muda, pink dan sebagainya karena memang tidak terlalu banyak menambahkan pasta makanan. Tapi bolu kukus ini saya namakan norak karena warnanya terang menyala tidak seperti biasanya sehingga terkesan norak. Padahal tujuannya yaitu agar menarik perhatian. Meskipun warna-warnanya sangat terang berani, tapi tekstur dan rasanya masih tetap enak. Nah jika Anda belum pernah membuat bolu kukus norak ini, yuk sekarang buat.
Bahan-bahan membuat bolu kukus:
- 500 gr gula pasir
- 500 gr tepung terigu
- 6 butir telur
- 200 ml air soda
- 200 ml santan tidak terlalu kental
- 1 sdm SP
- Pewarna makanan merah, hijau dan coklat
- 1 sdt vanili esens
Cara Membuat Bolu Kukus Norak:
- Masukkan semua bahan kecuali pewarna makanan , dan aduk dengan speed ringan
- Mixer dengan kecepatan tinggi hingga semua tercampur rata dan adonan berubah warna menjadi agak putih. Kurang lebih selama 15-20 menit. (jangan sampai over mix
- Pisahkan sedikit adonan dan berikan pewarna lalu aduk
- Masukkan adonan dengan kombinasi warna sesuai selera ke dalam cetakan yang telah diberi kertas khusus bolu kukus.
- Kukus adonan selama 10-15 menit.
- Keluarkan bolu kukus dari cetakan. Sajikan.
Bolu kukus Anda telah siap dihidangkan. Cepat dan mudah bukan cara membuat bolu kukus ini? Selamat mencoba...