Resep Dodol Nanas Khas Subang

Resep Dodol Nanas Khas Subang– Buah nanas tidak terlepas dengan kota yang namanya Subang, sebuah kebupaten di Provinsi terpadat di Indonesia, Jawa Barat. Tentu saja, Subang memiliki cita rasa legit nanas yang lain daripada yang lain. Nanas tidak hanya dijual dalam bentuk buah utuh, tetapi juga diolah menjadi sebuah makanan ringan, yaitu dodol. Dodol mungkin lebih lekat dengan kota Garut, tetapi Kota Subang pun tidak kalah dengan kreasi.

Pembuatannya pun ternyata tidak berbeda dengan pembuatan dodol pada umumnya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan serta langkah-langkah pembuatan dodol nanas khas Subang. Selamat menyimak dan memelajari berikut ini!

Bahan-bahan untuk membuat dodol nanas:

• Buah nanas sebanyak 1 kilogram
• Tepung ketan sebanyak 50 gram
• Gula pasir sebanyak 50 gram
• Gula merah sebanyak 150 gram
• Vanili sesuaikan
• Santan kelapa
• Setelah siap seluruh bahan yang disebutkan di atas, berikutnya seperti ini langkah-langkah membuat dodol nanas khas Kota Subang.

Langkah-langkah membuat dodol nanas:

1. Pertama-tama  yang perlu Anda lakukan adalah kupas nanas di atas, lalu cuci hingga bersih, yakni hingga bersih getah di nanas tersebut.
2. Selanjutnya nanas yang sudah bersih dihaluskan dengan parutan atau blender.
3. Berikutnya, Anda dapat mencampur adonan dodol nanas dengan bahan-bahan lainnya seperti  tepung ketan, gula merah, gula pasir, vanili, santan kelapa.
4. Setelah itu sambil menunggu adonan nanas Anda matang, aduk-aduk hingga rata dari bahan-bahan yang telah dicampurkan tadi.
5. Ketika adonan nanas sudah masak benar, untuk finishing Anda dapat mengangkat adonan nanas tadi, lalu dimasukan ke dalam loyang ataupun cetakan hingga dingin.

Lebih cantik lagi jika dodol nanas di iris kecil-kecil dan di bungkus dengan menggunakan plastik agar terlihat semakin menarik dan menggoda selera. Selamat mencoba....

Share this post