Resep Sambal Mangga Muda Segar
Resep Sambal Mangga Segar - Siapa yang suka sambal mangga? Rasa asam, pedas dan segar menjadi satu dalam sambal mangga. Sambal ini biasanya disajikan bersama menu makanan laut. Mangga muda dikupas dan diserut berbentuk seperti korek api dicampur dengan cabe, terasi dan aneka bumbu lainnya. Berikut cara membuat sambal mangga muda yang segar.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ buah Mangga muda, kupas
- 5 buah Bawang merah
- 5 buah Cabai merah keriting
- 5 buah Cabai rawit merah
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm Terasi, bakar sebentar
- ½ buah Jeruk nipis
- 1 sdt Lada
- 1 sdt Garam
Cara membuat sambal mangga:
- Ulek halus cabai keriting merah, bawang merah, cabai rawit merah, terasi dan gula merah
- Potong mangga muda menjadi potongan korek
- Campur mangga dengan sambal aduk hingga merata
- Tambahkan jeruk nipis. Kemudian aduk kembali
- Sajikan
Selamat mencoba...