Resep Sambal Tauco Mantap
Resep Sambal Tauco - Anda tau tauco? Tauco adalah bahan makanan yangterbuat dari fermentasi biji kedelai. Dibeberapa daerah Tauco sering digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Rasa yang khas dari tauco membuat makanan semakin enak. Tauco dapat dijadikan sambal yaitu sambal tauco.
Cara membuatnya sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan utamanya yaitu tauco. Berikut resep membuat sambal tauco yang enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 sdm Tauco
- 3 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- ½ buah Tomat
- 5 buah Cabai Hijau Keriting
- 3 buah Cabai Merah Keriting
- 5 buah Cabai Rawit
- 1 lembar Daun Salam
- 1 batang Serai
- 1 cm Lengkuas
- 2 sdm Gula Merah
- ½ sdt Gula
- 1 sdt Garam
- 3 sdm Minyak
- Air secukupnya
Cara Membuat Sambal Tauco:
- Potong cabai, bawang dan tomat
- Ulek bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, gula merah dan garam hingga halus. Lalu tumis semua bahan
- Masukan 3 sdm minyak, panaskan. Lalu masukan daun salam, batang serai, lengkuas. Masak hingga harum
- Tambahkan bumbu bumbu yang telah di haluskan tadi, masak hingga minyak cabai keluar lalu tambahkan tauco. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air bila terlalu kering
- Angkat dan sajikan
Sambal tauco juga enak dimakan bersama tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng dan bahkan kerupuk. Lebih nikmat lagi disantap bersama nasi hangat dan lalapan.
Selamat mencoba...